NEWS INSERITA IL 21-01-2010 da Lorenzo Giovannelli
Argomento: MENU` DI GENNAIO
Menù di Gennaio
Lo Chef vi propone...Antipasti
Tagliere di salumi con pane nero e burro al miele
Insalata di carne cruda con cialda di Parmigiano
Formaggella al forno con speck e composta di fichi al Cassis
Bis Piemontese: giardiniera, tomini elettrici
Radicchio gratinato con fonduta di gorgonzola e taleggio
Bis caldo: sformatino di cardi con bagna caoda, Peperone con bagna caoda
Primi
Gnocchi della Val Varaita al burro alle erbe
Risotto... (secondo l'estro dello Chef)
Tagliolini con crema di parmigiano e tartufo bianchetto
Crepes di farina di castagne con fontina e porcini
Rigatoni al ragù bianco di coniglio e carciofi
Secondi
Sottofiletto alla piastra/al gorgonzola
Filetto speck e senape/lardellato al rosamarino di Chiaverano
Coniglio alla casalese
Scaloppina all'arancia
Uovo al tartufo bianco su pancetta croccante
Tagliere di formaggi con miele di castagno e mostarda di ciliegie
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Benvenuti nel nuovo sito dell'Hotel Antica Posta
Da oggi online il nuovo sito dinamico